غذاهای ضد افسردگی – غذاهایی که باید از خوردن آنها اجتناب کرد

0 87

غذاهای ضد افسردگی

بوقلمون،مرغ، ماکیان :

این مواد از منابع مناسب پروتئینی به حساب می آیند. غذاهای پروتئینی در عرض چند دقیقه دوپامین و اپی نفرین را بالا می برند و به دلیل داشتن تریپتوفان که پیش ساز سروتونین است، قادر به افزایش سطح این ماده در مغز هستند. سورتونین از عوامل آرامش به حساب می آید، این مواد منابع مناسبی برای حفظ قند خون در محدوده مطلوب هستند. از افسردگی پیشگیری می کنند و برای افراد مستعد بیماری های ناشی از تغییر فصل مفید هستند.

 

ساردین ، ماهی های چرب آّهای عمیق :

فوایدآن شامل تامین اسیدهای چرب ضروری است که برای تکامل سیستم عصبی و سلامت مغز و اعصاب لازم است و برای زنان حامله و شیرده بسیار توصیه می شود و تاثیر آن در درمان افسردگی به اثبات رسیده است و همچنین حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است.

 

روغن، زیتون ، بادام ، گردو و آوکادو:

روغن زیتون که بهترین روغن آشپزی است و همچنین مغزهای بادام و گردو به شرط این که شور نباشند به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ برای حفاظت از سیستم عصبی و بهبود افسردگی بخصوص در زنان باردار و شیرده توصیه می شود.

 

گوشتهای قرمز لخم :

گوشتی که چربی مضر آن گرفته شده باشد، درمحافظت از سیستم عصبی کارامد و برای ساختن رشته های عصبی مفید است. دارای ویتامین های b6 و b12  و سروتونین بوده و حاوی آهن است که در درمانکم شدن حافظه در کودکان و اختلال حواس در سالمندان بسیار کارآمد است. وقتی پیر می شویم ممکن است ویتامین B12 حتی اگر به میزان لازم در رژیم غذایی وجود داشته باشد، در بدن جذب نشود. بنابراین استفاده از عصاره گوشت، یا مصرف حداقل یکبار درماه از جگر به افرادی که در دوران سالمندی به سر می برند توصیه می شود. این مواد تاثیر چشمگیری در درمان افسردگی و مشکلات حافظه از قبیل فراموش کردن زودهنگام مطالب و ارتقای حافظه کوتاه مدت دارد.

 

زردچوبه :

نرخ ابتلا به آلزایمر در هند کمتر از آمریکاست و این به دلیل استفاده بیشتر هندی ها از زردچوبه است. ماده موثر زردچوبه کورکومین CURCUMIN است. این ماده خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی داردو رسوبات چربی آمیلوئیدی را در مغز به نصف کاهش می دهد. این رسوبات عامل ایجا آلزایمر هستند.

 

آب سالم و گوارا نه کلر زده شده:

مصرف آب سالم و گوارا در موارد استفاده از غذاهای اسیدی (محصولات حیوانی، ماهی، پنیر …) غذاهای بسته بندی شده، غذاهایپخته شده با ماکروویو و … به سلولهای مغز کمک میکند که استرس ناشی از ورود  این مواد را کاهش بدهند. بنابراین مصرف حداقل ۷-۸ لیوان آب در روز توصیه می شود که در موارد استرس این مقدار افزایش می یابد.

 

عسل:

عسل این موهبت الهی خوش طعم و سرشار از خاصیت های تغذیه ای ماده غذایی است که در دین اسلام نیز مصرف آن توصیه و مصرف آن به جای شکر بخصوص در درمان افسردگی بسیار مفید است. عسل در ارتقای حافظه نقش چشمگیری دارد. مصرف آن با یک لیوان شیر قبل از امتحان توصیه می شود.

بیشتر بخوانید
رژیم غذایی سرشار از آهن احتمال سرطان را افزایش می دهد

 

غذاهایی که باید از خوردن آنها اجتناب کرد

از آن جا که مواد غذایی هم وجود دارند که بروز رفتارهای عصبی را موجب می شوند. بد نیست اشاره ای هم به مواد مضر داشته باشیم. موادی که باید از خوردن آنها اجتناب کرد، یا مصرف آنها را به حداکثر کاهش داد:

شکلات و پنیرهای کهنه:

سردردهای میگرنی که ۱۰ درصد جمعیت جهان را درگیر کرده و در خانم ها شایع تر از مردهاست، بر اثر استفاده از شکلات و پنیرهای کهنه تشدید می شود. این مواد با داشتن آمین های وازواکتیو (فنیل اتیل امین و تیرامین این اثر را دارا هستند. بنابراین افرادی که به میگرن دچار هستند باد از مصرف آن اجتناب کنند. شکلات حاوی ماده ای به نام تئوبرومین نیز هست که محرک اعصاب  به شمار می آید.

 

شکر و شیرینی ها:

کربوهیدرات های تصفیه شده مثل شکر، و شیرینی ها باعث ارامش فوری ولی مقطعی و موقتی می شوند و در واقع قند خون را به سرعت بالا برده متعاقب آن انسولین بالامی رود و ممکن است قند خون را خیلی پایین تر از مقدار طبیعی بیاورد که باعث ملال و خستگی می شود. همچنین استفاده از شکر و شکلات و شیرینی در کودکان بیش فعال (هایپر اکتیو) سبب تشدی فعالیت آنها و بروز رفتارهای عصبی می شود. از این نظر کاهش هر چه بیشتر قندهای ساده توصیه می شود.

 

آرد سفید:

آردهای سفید و تصفیه شده و بدون سبوس به دلیل داشتن گلون با شدت گرفتن افسردگی در ارتباط است. بنابراین اگر حذف شود بهتر است.

 

چای و قهوه:

این مواد حاوی کافئین است. کافئین هوشیاری را افزایش و خستگی را کاهش می دهد، ولی مصرف کافئین زیاد می تواند منجر به اضطراب و عصبانیت خیلی شدید، تعریق،افزایش ضربان قلب و فشار خون بالا گردد.

همچنین می تواند باعث بالا رفتن ترس و تغییر رفتار اجتماعی و اختلل در خواب شود توصیه می شود  دفعات مصرف نوشیدنی های حاوی این مواد (چای و قهوه ) به ۶-۷ فنجان رقیق در روز محدود شود. هرگونه کاهش در مصرف کافئین باید بتدریج صورت گیرد تا خطرات ناشی از مصرف نکردن آن تقبل یابد.

 

مصرف غذاهای سالم طول عمر را افزایش می دهد.

نتایج بدست آمده از آخرین بررسی ها نشان می دهد مصرف غذاهایی که شامل کلیه عناصر می شوند. با بالابردن سلامت سیستم عروقی بدن، سن افراد را افزایش می دهند.

نتایج بدست آمده از بررسی های انجام شده توسط گروهی بین المللی از پزشکان نشان داد اگر مردانی که دارای ۵۰ سال سن و یا بیشتر هستند در برنامه غذایی روزانه خود بادام، سیر وموادی از این قبیل را قرار دهند، انتظار آنها در زمینه زندگی ۶ سال افزایش می یابد.

به طور کلی علاوه بر اینکه این غذاها امید به زندگی را بالا می برند، احتمال ابتلا به  بیماریهای قلبی و عروقی را نیز پایین خواهند آورد. گفتنی است زنانی که از این غذاها استفاده می کنند به مدت ۵ سال به زندگی بیشتر امیدوار می شوند.

جزئیات این مطالعات در نشریه بین المللی Medical بریتانیا به چاپ رسیده است.

لازم به ذکر است کارشناسان برای این افزایش امید مصرف غذاهایی از قبیل ماهی ، شکلات،انواع میوه ها، سبزیجات، سیر و بادام را پیشنهاد کرده اند.

بیشتر بخوانید
جوشاندن قوطی کنسرو در آب روش نادرستی است
چند امتیاز می دهید؟
[تعداد: 0 میانگین: 0]
ممکن است شما دوست داشته باشید

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.

11 − 4 =