فواید و خواص استفاده از گردو – عوارض گردو بر سلامتی

فواید و خواص استفاده از گردو - عوارض گردو بر سلامتی
چکیده این مطلب : انتشار :اکتبر 16, 2018بدون دیدگاه

 

فواید و خواص استفاده از گردو - عوارض گردو بر سلامتی گردو همچون سایر مواد غذایی دارای خواص و عوارضی می باشد که در این قسمت به اختصار آنها را توضیح خواهیم داد:   گردو امیرالمومنین فرمودند: خوردن گردو در شدت فصل گرما حرارت داخلی بدن را زیاد و زخم (و دمل های چرکین) در بدن را افزایش  می دهد وخوردنش در زمستان کلیه ...

کاربر گرامی ، اعتبار شما برای دانلود مطالب اعضای ویژه کافی نیست لطفا ازینجا اقدام به خرید اعتبار نمایید

فواید و خواص استفاده از گردو – عوارض گردو بر سلامتی

گردو همچون سایر مواد غذایی دارای خواص و عوارضی می باشد که در این قسمت به اختصار آنها را توضیح خواهیم داد:

 

گردو

امیرالمومنین فرمودند: خوردن گردو در شدت فصل گرما حرارت داخلی بدن را زیاد و زخم (و دمل های چرکین) در بدن را افزایش  می دهد وخوردنش در زمستان کلیه ها را گرم و سردی را از بدن دفع می کند.

گردو سرشار از ویتامین E,B,A و از همه مهمتر ویتامین F است و املاحی مثل آهن،فسفر،روی و مس دارد. گردو دارای ۵۰ درصد روغن بوده یکی از داروهای مرض قند به حساب می آید.مغز گردو بسیار لطیف و ملین است و به هضم غذا کمک می کند، معده را تقویت می کند مخصوصا اگر همراه با انجیر خورده شود. گردو و نان ترکیبی مناسب و عالی برای پیران و جوانان است وجود ویتامین F در گردو گوهر گرانبهایی است که در کمتر میوه ای دیده می شود.

کمبود این ویتامین در مبتلایان به مرض قند بیشتر دیده می شود. روغن گردو اکسیر گرانبهایی است که امراض جلدی را معالجه و درمان می کند فراموشی را از بین می برد و مرض قند را معالجه می نماید، مبتلایان به مرض قند اگر روغن گردو مصرف کنند نتایج عالی خواهند گرفت. اگر به سلامتی خود و کودکانتان علاقه دارید همیشه صبحانه نان و پنیر و مغز گردو میل نمایید.

 

روایت مصرف پنیر و گردو:

امام صادق ع فرمودند: پنیر و گردو با هم شفا (بیماری ) و (مصرف) هریک به تنهایی موجب بیماری است.

مغز گردو به علت املاح روی، نه تنها به فعالیت ویتامین های خود می افزاید، بلکه ویتامین های غذاهای دیگری که همراه مغز گردو خورده شوند را وادار به فعالیت می نماید و به همین جهت است که توصیه کرده اند همیشه مغز گردو را همراه با پنیر و سبزی میل شود.

مغز گردو به علت داشتن املاح مس، بهترین داروجهت جلوگیری از بیماری های زنانگی است و مانع ترک خوردن پوست بدن در هنگام بارداری می شود.

گردو بیشترین میزان چربی امگا۳ را در بین آجیل های دیگر دارد. در واقع گردو یکی از منابع گیاهی نادری است که این چربی سالم را داشته و از تورم، بیماری قلبی، آسم و آرتریت جلوگیری کرده و عملکرد ادراکی را افزایش می دهد. فقط یک مشت کوچک (۱۴ نصف گردو) حاوی ۶/۲ گرم چربی امگا ۳ است که بیش از حداقل نیاز روزانه توصیه شده موسسه پزشکی برای سلامتی است.

و از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است و خون ساز و تصفیه کننده خون ودرمان کننده بیماری های ریوی است و از تشکیل سنگ کلیه و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می کند.

دمکرده برگ درخت گردو برای درمان ورم مفاصل مفید است و چون گردو دارای مس می باشد بنابراین به جذب آهن در بدن کمک می کند.

 

فواید و مضرات گردو

خواص گردو

خواص گردو در بالا بردن قدرت باروری مردان

آمار جهانی نشان می‌ دهد که از هر شش زوج یک زوج با مشکل ناباروری روبه رو هستند و ۴۰ درصد مشکل از طرف مردها می‌باشد.پیش از این نیز محققان ثابت کرده بودند که مصرف گردو روی باروری مردها معجزه می‌کند. این ماده‌ی غذایی مفید سرشار از اسید های چرب امگا ۳ می‌باشد که کیفیت اسپرم را بهبود می‌بخشد. پس اگر قصد پدر شدن دارید حتماً گردو میل کنید.

 

خواص ضد پیری گردو

اگر برای داشتن پوستی جوان و شاداب به دنبال انواع کرم‌ های ضد چروک هستید بهتر است این آیتم را با دقت بیشتری بخوانید. اگر نمی‌خواهید دست روزگار به این زودی‌ها پوست شما را پر از نقش و نگار کند گردو میل کنید. می‌پرسید چرا؟ به خاطر این که گردو حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که پوست را جوان نگه می‌دارند.
گردو سرشار از فیبر است. فیبرهای غذایی تأثیر بسیار خوبی روی عملکرد روده‌ها می‌گذارد. در واقع باعث می‌شوند روده ها کار دفع را راحت‌تر انجام دهند.باید بدانید که مصرف ۲۵ گرم گردوی تازه حدود ۱۵ درصد نیاز روزانه‌ی ما به ویتامین E را تأمین می‌کند. حتماً هم می‌دانید که ویتامین E ویتامین جوانی است. یعنی چین و چروک را از پوست دور می‌کند. علاوه بر این گردو حاوی آنتی اکسیدان های بسیار قوی می‌باشد که اثرات منفی رادیکال‌های آزاد را خنثی می‌کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌هایی هستند که به سلول‌های پوست آسیب می‌رسانند و باعث پیری آن‌ها می‌شوند. توجه داشته باشید با مصرف گردو علاوه بر ویتامین E، ویتامین‌های دیگری مانند ویتامین B، پتاسیم، آهن، مس و روی نیز عایدتان می‌شود.

بیشتر بخوانید
مواد غذایی ضد سرطان

 

خواص گردو در محافظت از پوست

ویتامین B موجود در آن، کاهش دهنده استرس است که در شادابی و حفظ سلامت پوست نقش مهمی دارد. استرس بالا منجر به چین و چروک زود رس می شود. ویتامین های B و E موجود در گردو با رادیکال های آزاد مقابله می کند.روغن گردو باعث رطوبت پوست می شود. با تغذیه پوست، سلول های سالم تر و باطراوت تر تشکیل می شود.استفاده منظم از روغن گردوی کمی ولرم برای دور چشم، سیاهی دور چشم را کاهش می دهد. عصاره این روغن، کاهش دهنده پف و آرامش دهنده چشم است.روغن گردو نیز برای محافظت از پوست و خشکی آن توصیه می‌شود.

 

فواید گردو در پیشگیری از سرطان پروستات

تحقیقات نشان می دهد اکسیداسیون چربی‌ ها در جریان خون به سلامت فرد آسیب می‌ زند و منجر به آترواسکلروزیس (‌تصلب شرائین) می‌شود و رژیم حاوی گردو اکسیداسیون لیپیدهای­خون را کاهش می‌دهد. به علاوه گردو حاوی فلاونوئیدی بنام اسید الاژیک است که این ماده می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی را مسدود کند.یک مطالعه جدید از محققان در دانشگاه کالیفرنیا دیویس نشان می دهد رژیم غذایی غنی از گردو یا روغن گردو می تواند رشد سرطان پروستات را کند نماید.آقایان با مصرف روزانه چند عدد گردو می توانند از این سرطان پیشگیری کنند.

 

گردو خوراکی بسیار مفید برای دوران شیردهی و بارداری

مصرف گردو در دوران بارداری برای سلامت اعصاب جنین لازم است.اگر زن حامله روزی یک عدد گردو بخورد پس از زایمان پوست شکمش زیبایی خود را حفظ خواهد کرد.مادران شیرده در برنامه غذایی خود حتما از گردو استفاده کنند.

 

خواص گردو برای درمان کم خونی

جوشانده برگ یا پوست سبز گردو برابر تجویز فوق درمان کم خونی و ضعف است . ۲۰ تا ۳۰ گرم از پوست سبز گردو یا خشک آن را در یک لیتر آب به مدت یک ربع بجوشانید و صاف کنید و قبل از هر وعده غذا یک فنجان از آن را بنوشید.

 

فواید گردو در کاهش قند خون

از آنجایی که میوه گردو دارای خواص متعددی در طب سنتی می باشد پوسته های خشک داخل گردو نیز که در کناره های مغز گردو وجود دارد یکی از منابع با ارزش برای جلوگیری از افزایش قند خون است اما متاسفانه اکثر افراد آن را به عنوان ضایعات دور می ریزد.بررسی ها نشان می دهند که خوردن این پوسته های خشک نیز کمک فراوانی به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت و یا افرادی که در مرز ابتلا به دیابت قرار دارند می شود.

 

گردو مفید برای لاغری

اگر تصمیم گرفته‌اید چند کیلویی لاغر شوید بدانید گردو می‌تواند همیار خوبی برای رسیدن به خوش اندامی باشد. به خاطر این که اگر قبل از غذا یک مشت گردو (۳۰ گرم) میل کنید بدون شک اشتهایی برای پرخوری و به خصوص صرف دسرهای خامه‌ای و غیره نخواهید داشت. در این صورت نه تنها پرخوری نمی‌ کنید بلکه کلی فیبر هم نصیبتان می‌شود. به خاطر این که گردو سرشار از فیبر است برای همین سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند. زمانی که فیبرها وارد معده می‌ شوند آب را به خود جذب می‌کنند و حجیم می‌شوند. برای همین به این زودی‌ ها گرسنه‌ تان نمی‌شود.

 

فواید گردوا در بهبود بیماری های قلبی

گردو قابلیت پایین آوردن سطح کلسترول خون را دارد. از طریق مطالعات مختلفی که در سرتاسر جهان صورت گرفته است، فواید گردو روشن شده است. مصرف گردو نه تنها برای کاهش سطح کلسترول خون مفید است، بلکه همچنین مصرف گردو باعث کاهش خطر بیما ری های قلبی و التهاب می شود.طبق تحقیقات تازه خوردن گردو بعد از غذا ممکن است باعث کاهش آسیب هایی شود که غذاهای چرب به سرخرگ ها وارد می کنند.گردو غنی از ترکیباتی است که تا حدودی از سفت شدن سرخرگ ها جلوگیری و به حفظ انعطاف پذیری آنها کمک می نماید .گردو حاوی آرژینین، یک آمینو اسید است که بدن از آن برای تولید اکسید نیتریک استفاده می کند. وجود این ماده برا ی حفظ خاصیت انعطاف پذیری قلب لازم است .گردو همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و اسید آلفا-لینولئیک (ala)- یک نوع اسید چربی امگا۳ نباتی با خواص بهداشتی است. به گفته محققان و کارشناسان تغذیه مصرف بالای این اسید چرب فرد را در برابر حمله قلبی محافظت می‌کند.به گزارش هلث سنترز، محققان دانشگاه لومالیندا دریافته‌اندکه با افزودن چند گردو به رژیم غذایی روزانه می‌توان از خطر بیماری قلبی کاست.

بیشتر بخوانید
۱۰راز طول عمر انسان - الگوی زندگی مدیترانه ای و تاثیر آن در کاهش افسردگی

 

عوارض و مضرات گردو برای سلامتی

گردو می‌تواند به چند طریق بر بدن ما اثرات منفی به جا بگذارد. بعضی از این اثرات جانبی جزیی هستند، در حالی که بعضی دیگر از آن‌ها نیازمند توجه و مراقبت پزشکی هستند. بعضی از عوارض جانبی گردو در ادامه به شما معرفی می‌شوند. برای کسب اطلاعات بیشتر در این زمینه به خواندن این متن ادامه دهید.

۱. شاخص توده‌ی بدنی و تغییر وزن

طیف وسیعی از مطالعات انجام شده نشان داده‌اند که مصرف گردو می‌تواند به افزایش وزن منجر شود چون محتوای انرژی بالایی دارد. اگر به مقدار زیاد گردو مصرف کنید و بر مصرف سایر خوراکی‌های چرب نیز کنترلی نداشته باشید، مطمئن باشید دچار افزایش وزن ناخواسته می‌شوید.

گردو برای کسانی که سعی دارند وزن اضافه کنند عالی است. اما برای سایرین، مطمئن باید جزو دسته‌ی خوراکی‌های «ممنوعه» قرار می‌گیرد.

 

۲. آلرژی

واکنش‌های آلرژیک عموما به مصرف بیش از اندازه‌ی گردو مربوط می‌شوند. بعضی از آدم‌ها ممکن است واکنش‌های آلرژیک جزیی داشته باشند در حالی که برای برخی دیگر آلرژی به گردو می‌تواند به معنای حبس ابد باشد. پس مراقب باشید! اگر بعد از مصرف گردو دچار واکنش‌های آلرژیک می‌شوید، از مصرف آن اجتناب و با یک پزشک مشورت کنید.

۳. جوش و ورم

مصرف مقادیر بیش از حد گردو می‌تواند باعث بروز جوش و ورم در تمام بدن شود. کسانی که به سایر انواع آجیل حساسیت دارند بیشتر احتمال دارد به این علائم دچار شوند.

۴. اسهال

مانند تمام آجیل‌های دیگر، گردو نیز مملو از آلرژن است. مصرف گردو می‌تواند باعث انواع مختلفی از مشکلات گوارشی شود. اگر بعد از مصرف گردو دچار اسهال و مشکلات گوارشی دیگری می‌شوید، احتمالا زمان آن رسیده است که با این خوراکی محبوب خود خداحافظی کنید. قبل از تلاش برای مصرف دوباره‌ی آن با پزشک مشورت کنید. مداخلات پزشکی منظم می‌تواند از اثرات جانبی گردو پیشگیری کند.

۵. تهوع

همان طور که پیشتر اشاره شد، گردو حساسیت زا است. این آجیل حاوی پادتن‌هایی است که سلول‌های سفید خون را تقویت می‌کند تا در بدن هیستامین تولید کنند. این هیستامین‌ها باعث افزایش واکنش‌های آلرژیکی مانند تهوع، معده‌ درد و اسهال می‌شوند.

 

۶. بارداری و شیردهی

به عنوان یک آلرژن، گردو نیز در دسته‌ی خوراکی‌های «خطرناک» برای زنان باردار و شیرده قرار می‌گیرد. این امر به طور ویژه در مورد گردوی سیاه صدق می‌کند. اگر باردار هستید یا نوزاد شیر می‌دهید، سعی کنید برای اجتناب از دچار شدن به ناراحتی‌های مختلف از خوردن گردو بپرهیزید.

۷. سرطان لب

گردو، اگر به طور روزانه با پوست تماس داشته باشد، می‌تواند باعث سرطان لب شود چون حاوی یک ماده‌ی شیمیایی به نام جاگلون است. این مورد یکی از مضرات گردو است که بعد از استفاده‌ی طولانی مدت رخ می‌دهد. برای کسب اطلاع بیشتر درباره‌ی فوائد و عوارض جانبی گردو می‌توانید با پزشک مشورت کنید.

۸. حملات آسمی

این روزها آسم به طور روز افزونی شیوع پیدا کرده است. اگر از آسم رنج می‌برید و به گردو حساسیت دارید، قطعا باید از خوردن این آجیل خوشمزه خودداری کنید. کسانی که به گردو حساسیت دارند بیشتر مستعد ابتلا به آسم هستند.

۹. ورم گلو و زبان

کسانی که از حساسیت به گردو رنج می‌برند ممکن است با مشکلات جدی نیز روبرو شوند. این افراد ممکن است ورم گلو، زبان، و حتی ریه را تجربه کنند. این علائم نفس کشیدن را دشوار می‌سازند و حتی می‌توانند به مرگ منجر شوند. در چنین حالتی توجه و مراقبت پزشکی فوری بسیار حیاتی است.

 

۱۰. آکنه و زخم

برگ گردو، وقتی که به صورت موضعی روی پوست استفاده شود، می‌تواند باعث آکنه، اگزما، زخم و بعضی از عفونت‌های پوستی شود. همچنین ممکن است به تعریق بیش از حد دست‌ها و پاها منجر شود. اگر از چیزی استفاده می‌کنید که در محتویات خود برگ گردو دارد، برای حذف احتمال هر نوع حساسیتی ابتدا یک آزمایش آلرژی انجام دهید.

برای کسانی که به هیچ آجیلی حساسیت ندارند، گردو یک نعمت است. اما برای کسانی که آلرژی دارند، همین آجیل می‌تواند یک مصیبت بزرگ باشد! اگر دچار آلرژی به گردو شدید، حتما تا حد امکان از تماس با آن دوری کنید. بنابراین در مورد این عوارض جانبی خوردن گردوی بیش از حد هوشیار و مراقب باشید. در مورد نحوه‌ی درمان این آلرژی با پزشک مشورت کنید.

 

توضیحات تکمیلی

نویسنده :

حجم فایل مورد نظر :900 مگابایت

پسورد فایل مورد نظر :https://teberooz.com/

مطمئن باشید که نظرات شما بسیار دقیق مطالعه خواهد شد و به آن پاسخ خواهیم داد ، هر نظری که برای ما می نویسید قوت قلبی برای حال ما خواهد بود

بهمون نظر بدید